「札幌三越のカフェでゆっくり座れるところは？」という人向けに先に書いておくと、本館4階の隅にひっそりとある STANDARD COFFEE LAB. 札幌三越店 が静かに過ごせて当たりだった。札幌のスペシャルティコーヒーロースターが三越に出している店舗で、淹れたてのドリップとカヌレプレートが珈琲時間にちょうどいい。今回はオリジナルブレンドのドリップと、カヌレ（ラズベリー）を頼んだ。
三越4階の隅、ひっそりとした空間で寛ぐ
場所は札幌三越の本館4階。買い物のついでにふらっと立ち寄れる立地ながら、フロアの一角に静かに収まっていて、あまり混雑していないのがありがたい。デパートの中とは思えないくらい落ち着いた空気で、ひと息つきたいときにちょうどいい場所だ。
三越4階というと買い物のついでに利用するレストランやカフェがいくつかあるが、その中でも「ガヤガヤしていない方がいい」「コーヒーをきちんと淹れてくれるところがいい」という日は、迷わずここを選びたくなる。
オリジナルブレンドの淹れたてドリップコーヒーが美味しい
STANDARD COFFEE LAB. は札幌のスペシャルティコーヒー専門ロースター。オリジナルブレンドのドリップコーヒーを1杯ずつ丁寧に淹れてくれる。豆の香りが立つ温度感で出てくるのが嬉しいし、口当たりは穏やかでスッと飲み進められる味わい。デパートの中で本格的なドリップに出会えるのは、コーヒー好きとしてはありがたい。
カヌレプレートはキャラメル／ラズベリー／ショコラから1つ選べる
珈琲のお供にちょっとスイーツが欲しい、というときに頼みたいのが カヌレプレート。出てくるのは 3種類のカヌレ（キャラメル／ラズベリー／ショコラ）から1つを選ぶスタイルで、これがまた迷う。
カヌレは モチモチ食感がしっかり残っていて、表面はカリッ、中はもっちりとした王道の仕上がり。1つでも食べごたえがあるし、淹れたてのドリップコーヒーと合わせるとデザートタイムとしての満足度がぐっと上がる。
今回は ラズベリーにしてみた。ベリーの軽い酸味がカヌレのコクのある甘さに重なって、コーヒーの苦味とちょうどよく溶け合う。次に来たときはキャラメル、その次はショコラ、と順番に試したくなる構成だ。
まとめ：三越でひと息つきたいときの「静かな1杯」
STANDARD COFFEE LAB. 札幌三越店は、買い物の合間に静かに座って、きちんと淹れられたドリップコーヒーとスイーツを味わいたいときに、まず候補に入れたいカフェ。混雑を避けたい平日昼や、ちょっと一人時間が欲しい休日にも合う場所だ。札幌三越に行く予定があるなら、本館4階の隅を意識して覗いてみてほしい。
店舗情報
| 店名 | STANDARD COFFEE LAB. 札幌三越店 |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市中央区南1条西3丁目8 札幌三越 本館4F |
| 営業時間 | 10:00〜19:00（フード 11:00〜18:00／ドリンク 10:00〜18:30） |
| アクセス | 地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」直結（札幌三越内） |
| 公式サイト | STANDARD COFFEE LAB. 公式（札幌三越店ページ） |
※ 営業時間・メニューは変動する場合があります。最新情報は公式サイトでご確認ください（2026年6月時点の情報をもとに記載）。